东方美景中国美食江西古称“吴头楚尾、粤户闽庭”，江西菜又称赣菜，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。江西省商务厅早前公布过100道赣菜的菜名，其中文人菜（如文山鸡丁、四星望...